「木の芽」というと、サンショウをさすことが多いです。 出たばかりの新芽や葉は、色がきれいで香りも良いです。 料理の飾りと香りつけに重宝します。 サンショウの実の粉は、 うなぎ、味噌汁、焼き鳥などに合います。 たまご豆腐、焼き魚や煮物に飾ると、 見た感じも清涼感があり、香
山椒の葉 木の芽- 山椒の葉（木の芽）を天ぷらにしてみた。 ネットで「山椒の葉の天ぷら」というものを見かけました。 この時期にしかない、山椒の新芽・若葉。 それをそのままてんぷらにしたもの。 「なるほど、そういう食べ方があるのか！ 」 全く知りませんでし木の芽とは？ ミカン科の「山椒（さんしょう）」の若芽で、独特の香りとほろ苦さがあり日本料理には欠かせないものです。春に芽吹いた新芽を摘み取ります。 管内の、さいたま市緑区、川口市神根地区などで栽培され、東京市場への出荷のほとんどを占めています。 春の香りと彩りとして
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山椒(サンショウ)はミカン科サンショウ属の落葉低木で葉や実が古くから香辛料として使われている樹木です。また、別名でハジカミとも呼ばれています。 山椒(サンショウ) 肥料を与える時期 山椒(サンショウ)の施肥の時期は大きく分けて「寒肥」と「お礼肥」の二回に分けられます。 山椒山椒の葉・実・花を箱に詰め合わせたセットです。 それぞれの山椒の風味を食べ比べてお楽しみいただけるセットです！ 木の芽山椒ビン詰め 65g 税込価格：1080円 春先に手摘みした「木の芽さんしょ」を醤油でさっぱりと煮上げました。 炊き上がった温かいご飯に混ぜ込んでいただくのが
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